Key Lime Pie en el Pier 41

Antes que nada os voy a explicar qué es un Key Lime Pie. Se trata de un pastel hecho con la base de galleta y mantequilla, y encima una crema hecha con zumo de limas.

Para encontrar el Auténtico Key Lime Pie de Steve hay que ir hasta el Reed Hook, un barrio perdido en brooklyn, al que sólo llega el bus. El lunes (Labor Day) empezamos el peregrinaje por la maána en busca del mejor Key Lime Pie de NY.

Tras dos horas de transporte público (confusiones, pérdidas y preguntas a gente por la calle, conductores de bus, etc) encontramos la calle Van Dyke.

Al final de la calle está el Pier 41 (embarcadero 41) dónde al fin nos dieron nuestra recompensa, unos preciosos y deliciosos pastelitos de lima.

La base es perfecta, de galletitas machacadas no muy dulce y bien crujiente. El relleno, la crema del color amarillito es dulce pero con unos toques ácidos de la lima que te dejan con ganas de más.
No está empalagoso... bueno, ni nos acordamos de sacar una foto de los pastelitos... a ver si para la próxima visita consigo que mis neuronas se acuerden antes de lanzarse a por el pastel!

Tras el festín, la vuelta, se nos hizo más corta porque ya sabíamos el camino y además recordábamos ese sabor que aún puedo traer a mi memoria sin mucho esfuerzo.