martes, 12 de enero de 2010

Katz's Deli


Los Deli (de delicatessen) y los diner son los sitios de comida por excelencia en USA.

En el lower east side está este deli que lleva abierto desde 1888. Lo fundó una familia inmigrante rusa, y debido al precario sistema de almacenaje de la carne, utilizaban, como antes de la aparición de las neveras, especias, ahumados y salazones para preservar las carnes.

Consiguieron traer los sabores de las recetas tradicionales de los países del este europeo a NY, y aquí se quedaron, en uno de los barrios más pobres en aquel momento, ahora centro de vida nosturna, teatros y restaurantes.

Los sandwich de Pastrami son espectaculares. Las patatas fritas increíbles y los pepinillos inmejorables!!

4 comentarios:

Marcoiris dijo...

ahi estuvimos nosotros desayunando hace 6 años, fue un año antes de hacernos veggies. Es donde Meg Ryan finge el orgasmo! que bueno!
http://www.youtube.com/watch?v=F-bsf2x-aeE

BigEyes World dijo...

Jajajaja, que buena, no me acordaba de que se había grabado ahí, pero si que si!!

joselop44 dijo...

Segurop que es estupendo comer algo allí. Ademñas se ve bonito y acogedfor.
Saludos

Victor G dijo...

Aaahhhh, al final se nos escapó!!! Habrá que volver ;)